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Quelques photos du chantier du Restaurant Gastronomique de Fontbelle !

La construction du restaurant gastronomique « Les Sources de Fontbelle » a démarré en mars. Son chef Guillaume Veyssière accueillera à partir de la fin d’année ses clients dans un nouvel établissement à deux pas de la rocade d’Angoulême.

Le restaurant s’intègre dans un site privilégié, dominant la forêt. Sur la route de la corniche, le restaurant se signale par son architecture aux lignes dynamiques, ses façades sombres et mystérieuses.

Les espaces de travail (cuisine, stockage, rangements, cave) forment un tampon au Nord, côté lotissement, tandis que les deux salles de restaurant s’ouvrent vers le paysage. Depuis les deux salles bistro et gastro de larges ouvertures orientent les vues vers le parc et la combe de Fontbelle. L’aménagement intérieur, sobre et épuré, se projette vers l’extérieur. Les terrasses suspendues dans le vide offrent aux visiteurs une immersion totale dans la nature.

Le calepinage de la façade en zinc marque les lignes de l’architecture pour renforcer l’effet de porte à faux.

Le 26 septembre 2019 à Angoulême.